Pizzadeig med eltekrok

6 PORSJONER | INGREDIENSER:

*10,5 dl hvetemel

*0,75 pk fersk pk fersk gjer (eventuelt tørrgjer)

*5,25 dl vann

*3 ss nøytral olje (Jeg ville brukt rapsolje eller solsikkeolje.)

*1 ts salt

FREMGANGSMÅTE:

1. Bland sammen mel og gjer. Bruker du fersk gjer kan den smuldres inn i melet for den skal smuldres i kjøkkenmaskinen lenge. Kjør i gang og hell i vann.
2. Elt deigen i ca. 10 minutter så heller du i olje og salt.
3. La deigen heve til dobbel størrelse.
4. Form deigen og fyll!