Gulrotkake

4 egg

5 dl raspet gulrot

3 dl sukker

4 dl mel

2 ts kardemomme

2 ts kanel

2 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

1,5 dl nøytral olje

Topping:

2,5 dl melis

50 g smør

1 pk philadelfiaost

1,5 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte bunn:

Lag en eggedosis og rasp gulrøtter og bland i.

Ha det tørre i bollen sammen med oljen.

Hell røren over en liten langpanne med bakepapir, og sett langpannen i ovnen på 180 C i 40 minutter.

Fremgangsmåte topping:

Mix ingrediensene til en glatt krem som smør

Smøres på kaken når den er kald.

Pynt gjerne med marsipangulrøtter.