Ingredienser:
solsikkeolje
2 fedd hvitløk
(2 ss spisskummen
1/2 ss koriander frø
chilipulver
paprikapulver
1 ts tørketoregano
1/2 ts nellik malt)
2 ss tomatpure
2 bokser hakkede tomater
1/2 L oksekraft
100 g aprikoser
2 røkt tørket jalapeno
ferske chilihakket
600 gram kokte røde bønner
salt og pepper
800 gram indrefilet stekt i terninger
en bunt finhakket koriander
Fremgangsmåte:
Stek kjøtt og legg til side. Fres løk og hvitløk blankt.
Ha i: krydder (står i parantes) fres i 1 minutt.
Ha i: Tomatpure, Bland godt!!
ha i: Hakket tomat+oksekraft
kok opp. tilsett aprikoser og chili
Kok i 1 time.
Tilsett bønner. kok i 15 min
Ha i kjøtt, og smak til med salt og pepper.
Server!
Legg igjen en kommentar